健康科普 | 一文读懂如何正确喝水（二）

水是一种重要的营养素，是“生命之源”，是人类赖以生存的重要条件。随着生活质量不断提高，人们对饮水健康愈加重视，所以，喝水不仅要安全，还要讲究健康。

水对人体健康的重要功能

水在输送营养素到人体各个器官的同时，也把代谢产生的废弃物带出体外。水使细胞外液和细胞内液的理化性质保持稳定，并对调节体内温度和酸碱度有直接的作用。如果机体水分丢失10%可导致人体重要器官受损，如果水分丢失达到20%（脱水）可导致死亡。如果不喝水，健康的成年人只能活10天，儿童只能活5天，而不吃食物却能存活数周之久。

(图片来源：碧水源公众号，侵删)

饮用健康的水

从健康考虑，理想的饮用水应该保留天然化学特性，即含有天然的矿物质和微量元素，并且水质合格、水量适当、容易获取，终生饮用也不会对人体健康产生危害和风险。生活饮用水（家用自来水）水质要符合国家标准GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。一般自来水，饮用水要符合以下基本要求：

1.饮用水要经过消毒处理，并且消毒处理后的水中不含有病原微生物；

2.饮用水中所含的化学物质不能危害人体健康；

3.饮用水中所含的放射性物质不得危害人体健康；

4.水的感官性状应该良好，为大多数公众所接受。

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纯净水、软化水、矿泉水、自来水和饮料，怎么选择？

纯净水：最纯净的水，以反渗透方式将自来水中所有杂质和污染物进行了净水过滤。但这种水不适合作为长期饮用的水，因为在净水处理的同时，会把水中对人体有益的矿物质和微量元素也去除，长期饮用水与健康并无益处，而且非常不适合老人和孩子饮用。

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软化水：顾名思义就是硬度最低的水，口感好，饮水器具不结水垢。通过离子交换技术，将自来水中绝大部分的钙镁离子进行了去除。但是在降低水质硬度的同时，会增加水中钠离子的浓度，从而增加心血管疾病的患病几率。

矿泉水：是含有溶解的矿物质和微量元素最丰富的水，这些指标都会在瓶装水的标签上有所标注。长期饮用请根据自己的身体需要量选用。

饮料：味道最香甜的水，可以解渴、还有的具有补充能量的功能。但里面含有真正的天然果汁、蛋白等并不多，在加工的过程中维生素也常遭破坏，含糖量也是非常高，成分大多含有色素、香精、糖精以及防腐剂，喝了会增加人们肝脏的负担，尤其不建议儿童青少年饮用。

自来水：最价廉物美、最能解渴的水，常喝白开水有利于体内代谢废物的排出。经过自来水厂的净化、消毒处理，符合国家生活饮用水标准检测。但到达用户家中的水却可能因自来水管道、小区二次供水系统和水龙头等存在二次污染。所以尽量净化后饮用。

健康饮水的原则

喝水看似简单，但据《中国水与生命质量认知调查报告》显示，我国95.3%的人不会喝水。

喝水的时间。不要感到口渴才喝水，《中国居民膳食指南》提出，建议起床后、睡觉前1-2小时喝水，进餐前不建议喝水，大量出汗后建议喝淡盐水，少量多次，小口慢喝。把一天的饮水量平均分配在一天中，建议每隔一两小时喝一次，一次不超过500 ml。

水的温度。建议饮用35-40℃的水，因为这与人体内的温度接近，怕冷的人可以温度稍高，最好不超过50℃。长期喝烫水会增加患食道癌的风险。

不喝冰水。夏日炎炎，出汗多，多数人喜欢喝冰水解渴。但水温过凉会刺激心脏，使冠状动脉遇冷收缩，影响心脏工作，不利于血液循环。特别是高血压、冠心病患者更容易诱发心血管疾病的发生。喝冰水还会刺激胃肠道，出现腹痛腹泻等症状，严重者会引起胃出血。

每天科学饮水的时间安排

科学饮水时间表

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每天饮水的量

《中国居民膳食指南（2022）》建议，在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。夏季人体出汗多，对水的需求量增大。高温劳动状态下，尤其在运动状态下，所需水量更大。外出时可随身携带水壶，每30分钟饮水100～200毫升，避免一次暴饮。

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过量饮水危害大

当然水的摄入也不是越多越好，当水的摄入超过了人体的排水能力时会产生水中毒--水肿（甚至脑细胞的水肿），导致头痛、恶心、呕吐、肌肉痉挛、失明、甚至昏迷或死亡。当然一般情况下，在健康人群当中，水中毒并不常见。

了解如何健康饮水对于维护身体健康至关重要。不同的人有不同的需求，因此应根据个体差异制定合适的饮水计划，同时要注意疾病的存在，以便根据需要调整饮水量。健康的饮水习惯有助于保持良好的身体状态。

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优势一：安全健康。通过孔径筛分、溶解扩散和电荷作用，既可将水中细菌、病毒、有机污染物、重金属等有害物质去除，又可保留对人体有益的钾、钠、钙、镁等矿物质，出水水质符合《健康直饮水水质标准》（T/BJWA 001-2021），不只保障饮水安全，更注重饮水健康。

优势二：节水省电。低压运行，通量大，净水产水率高达75%，优于国家一级水效标准（GB34914—2021）。

优势三：分质供膜。根据全国各区域水质的差异，匹配相对应脱盐率（过滤能力）的纳滤膜，确保出水水质稳定在健康直饮水水质范围内，同时减少膜表面结垢、提高膜元件的通量和寿命，使其运行性能最优。

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来源 | 综合青岛疾病控制等

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