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十大关键词看懂2020年千亿厨电产业

2020-12-28 08:40:00 浏览数:

有人说,2020年是一部魔幻大片。这一年,深处家居建材行业的人们,一边温暖战疫,一边破局逆行。进入12月,《经理人》杂志旗下经理人网,全面复盘了2020年家居建材行业的点点滴滴,并从中探寻出一些规律和经验。

十大关键词看懂2020年千亿厨电产业

有人说,2020年是一部魔幻大片。这一年,深处家居建材行业的人们,一边温暖战疫,一边破局逆行。进入12月,《经理人》杂志旗下经理人网,全面复盘了2020年家居建材行业的点点滴滴,并从中探寻出一些规律和经验。基于此,专门针对5大细分行业,发布了十大关键词榜单、十大事件榜单系列,涵盖定制家居行业、家具行业(含成品家具和软体家具行业)、陶瓷卫浴行业、智能家居行业和厨电行业,与你一起探讨、思索和进击!

本期发布厨电行业的十大关键词

一、低开高走

受疫情和行业大盘双重影响,2020年的厨电市场呈现“低开高走”的行情。

上半年,我国厨电国内市场同比下滑20%,占了整体市场家电规模的25%。但随着五一、618、国庆、双十一等关键节点的到来,厨电市场回暖明显。

根据中怡康数据,中国厨电零售市场1-10月规模为573亿元。京东数据预计全年增长将超过2019年。

十大关键词看懂2020年千亿厨电产业_1

(图片来源:经理人网-公众号,侵删)

分企业看来,财报数据显示,2020年前三季度,传统厨电企业除了老板电器保持持续增长外,华帝、万和下滑较为厉害。尤其华帝的营收和净利润分别呈现超30%和超47%的双向下滑。即使前几年每年都飙升的美大,今年也仅能勉强维持个位数的增长。而新宝股份作为小厨电出口龙头企业之一,国外销售收入同比增长25%左右。九阳保持了一贯的增长态势。

更多的中小厨电企业,想必日子过得更加不容易。

经理人网点评:

魔性的2020年,有人逆势增长,一路向好,也有人难掩颓势,持续下跌。然而,乾坤未定,谁言黑马?

二、抗疫

疫情无情人有情,厨电企业自疫情发生以来迅速行动,以实际行动投入。方太集团捐款200万元,并向七情防控医院捐赠方太净水机等产品。华帝捐赠医用口罩与医用手套、护目镜以及医用对讲机等等合共150万元紧缺医疗物资。老板集团捐赠10万包75%医用酒精湿巾。浙江苏泊尔捐赠净水机、消毒柜、空气净化器等价值500万元的产品。万和电气捐赠消毒柜、电热水器及净水机等百万元急需物资……还有海尔集团、美的集团、A.O史密斯、板川电器,森歌电器、厨壹堂电器、安吉尔电器等更多无法一一列举的厨电。

企业,传播慈善公益正能量,让我们一起为他们点赞!

除了“救他”,厂商们更开启了一场浩浩荡荡的“自救”行动。全员抗疫,保员工健康和安全;降本节支,保企业生存底线;发掘直播等新机会,主动求变,提前布局;与经销商共克时艰,比如,加入租金减免、承担人员工资、物流费用减免等一系列扶植政策的行列,帮助经销商度过困难期。一些企业,还变“危”为“机”,在产品上创新谋变,一些新兴品类厨电增长势头喜人。

经理人网点评:

穷则独善其身,达则兼济天下。面对疫情“黑天鹅”,厨电人不仅展现了大爱,更通过迅速调整,保住了企业自身、员工和经销商,这是智慧,亦是担当。

三、上市

作为发展成熟的一个传统产业,厨电市场(包括油烟机、燃气灶、消毒柜、电热、燃热、洗碗机、集成灶)格局已稳固多年,但老板、方太、华帝盘踞的大厨电和美的、苏泊尔、九阳领跑的小厨电,依然面临新兴品类和新兴上市企业的挑战。

尤其是集成灶行业。今年,帅丰电器与亿田智能相继于10月19日、12月3日成功上市,而火星人厨具也在12月14日首次公开发行股票,并在创业板上市申请获通过。

但有专家认为,集成灶行业在经历今年高速增长后,面临着产品结构单一的问题。传统的厨电企业在巩固和发展传统厨房三件套、并开发更多产品同时,也逐渐进入集成灶行业。而集成灶企业想要进入传统厨电行业,难度会大很多。这也是集成灶企业在未来发展过程面临的巨大挑战。

经理人网点评:

看来,上市,仅仅只是竞争的开始。

四、数字化转型

线下一直是厨电主要消费场景,但或受疫情的影响,产品的线上销售占比持续走高。据中怡康数据,厨电市场销售线上占比1-10月已经达到了31%。

直播电商异军突起是最大的特点。总裁直播,明星站台,网红导流,一时间人人直播,厨电行业的朋友圈被各种花式直播预告和战报刷屏。比如方太2020年开始发力直播建设,逐步了自己的“5+4+3”直播方法,双11期间还邀请了郎朗联手带货。老板电器的直播,同时线上线下进行销售转化,实现10,152笔订单。

到二季度末,几乎全部厨电品牌都已经开始运用“直播+秒杀”促销模式。

还有线上销售、线上招商、线上发布新品等方式,都为厨电企业打开生存空间。

经理人网点评:

厨电行业的品牌传播、市场营销玩法向来会慢一拍,一些企业甚至都是等风口过了2-3年之后才会开始体验试水,有的品牌企业到现在还在纠结是否要上天猫京东等电商平台。如今,全行业数字化转型进程加快,在线直播成为常态化,某种程度上,要感谢新冠。

五、健康

疫情期间健康家电、新兴厨电受到空前关注。新兴厨电产品同比增长51.1%。

其中,《2020中国洗碗机市场发展白皮书》显示,上半年,洗碗机品类在整个厨电受到疫情黑天鹅重创的情况下,销量依然高达85.8万台,同比增长32.7%,零售额规模37.2亿元,同比增长20.4%,成为2020年上半年厨电行业中唯一一个逆市正增长的品类。慢慢买大数据统计,在刚过去不久的双十一大促期间,洗碗机实现了当月销售6.6万台和销售额2.6亿元的不错成绩。中怡康预测,2021年洗碗机增速将高达18%。西门子、美的、海尔、方太、老板、COLMO是主要头部受益品牌。

十大关键词看懂2020年千亿厨电产业_2

(图片来源:经理人网-公众号,侵删)

而多功能料理机、微蒸烤一体机、空气炸锅,主打健康的果蔬净化器、碗筷消毒器、低糖电饭煲等新品类均有大幅增长。

各品牌也不断加码健康相关功能、强化技术布局和储备。华帝干态抑菌洗碗机采用华帝干态抑菌专利,万家乐上半年接连发布蜂鸟系列、百灵鸟系列洗碗机,搭载了自主研发的C lean-T ech2分子智净技术。

经理人网点评:

这波“健康热”唤醒了人们对健康烹饪方式的关注,将直接催动厨电产品的升级换代,传统以“烟灶”为主的厨房格局将被打破,洗碗机、消毒柜、蒸箱、蒸烤一体机等具备健康属性的产品还将迎来逆势增长。

六、智能

随着5G和人工智能技术的不断发展,大家电企业、互联网品牌盯上了厨房电器的智能化空间,用物联网等新技术改造传统的厨电产品,通过让硬件设备彼此的互联互通,协作共享,实现人机交互,语音控制。

产品方面,海尔、西门子家电、惠而浦等推出自清洁油烟机。TCL推出X16蒸烤一体智能集成灶。海尔推出云厨吸油烟机,利用电子屏幕构建厨电产品连接互联网的窗口,不但可以多屏互动,还能社交娱乐,甚至是通过电商平台购买食材、实时感知厨房舒适度进行智能调节。老板电器推出了大量加载可实现智能化烹饪的ROKI系统的油烟机,用户只要按照提示一步步做,系统会自动调整灶具的火力和烹饪的时间。

行业人士预测,厨房设备的智能化率将达到25%。

经理人网点评:

智能厨电,在为用户带来智能厨房体验的同时,也成为厨电企业新的破局点。

七、商用厨电

相比家用市场,商用厨具市场其实聚集了一个个“隐形冠军”,已经形成了北有河北定州、南有珠三角、东有山东博兴和浙江嵊州一带、西有四川的四大产业带。近年来,商用厨电设备保持着增长态势,产生了德玛仕、圣托、乐创、创尔特、艾拓、东贝等一批主流商用厨房电器品牌。据相关资料显示,2019年商用厨电行业市场规模超过330亿元,同比上涨8%左右。

今年,商用厨电得以进一步深化发展。作为高端商用电器的代表品牌,广东乐创电器在全国各地的商业厨房工程业务逆市增长,其电磁炉、制冰机、柜式电磁炉、奶茶水吧台、电炸炉、电子烤箱、搅拌机、压力锅等商用厨房电器及设备,经过真刀真枪的产品技术创新和迭代,广受餐饮店、奶茶店、烘培店、面食店欢迎。

经理人网点评:

未来,哪些商用厨电的“隐形冠军”会率先走向台前,我们拭目以待。

八、集成化

以套系的方式,通过刚需产品与低频使用产品“组合”进行集成销售,成为今年厨电市场的销售热点。

比如,方太推出集成烹饪中心Ⅱ代、老板电器带来”中国新厨房“老板四件套、华帝”全系“敦煌套系产品、万和也新增集成灶、厨房烹饪中心+洗涤中心的产品线……

此外,包括格力、美的、TCL、万和也在利用IOT时代的智能家居和万物互联大潮,推动从家电套系向家居套系的发展。

根据奥维云网数据显示,在线上,三件套、四件套的组合产品销售占比持续增高,特别是烟灶热、烟灶消套系。

十大关键词看懂2020年千亿厨电产业_3

(图片来源:经理人网-公众号,侵删)

一季度线上市场烟灶套餐、烟灶热套餐、烟灶消套餐、烟灶洗套餐、烟灶蒸以及烟灶蒸洗套餐均价均成上涨趋势,上涨幅度为33.2%、27.3%、43.5%、60.7%、68.9%、48%。

经理人网点评:

未来几年,众多单品厨电将会被集成多功能的厨电代替,集成发展趋势,或许会很快超出你我想象。

九、多品牌

继多品类集成之后,多品牌成为厨电行业的热门风向。5月25日,浙江美大招商会上正式推出了第二品牌“天牛”,定位于“时尚厨电创领者”。

事实上,新宝在2020年的一个重要大增长点就是旗下自主品牌的爆红,堪称现象级爆款,其中,摩飞、Donlim(东菱)两大子品牌在前三季度分别营收实现10.5亿元和2.1亿元,分别同比增长150%和35%。

而华帝则拥有“华帝”、“百得”、“华帝家居”三大自主品牌,为集团的多品牌战略加分不少。

中怡康统计数据显示,传统三件套(烟灶消)2020年上半年在售品牌数为599,近一年时间内有143个品牌进入,173个品牌退出。

经理人网点评:

多品牌的本质,是实现面向不同消费者的分层覆盖,最终还是要消费者说好,才是真的好。

十、投诉频发

在蓬勃发展的同时,厨电行业乱像频发,安全问题、私下串货、偷换部分零件、或“张冠李戴”盗用正规品牌LOGO……成为投诉重灾区。

近日,广东省市场监管局展开油烟机产品质量监督抽查,共抽查78家企业生产的100余款吸油烟机,结果显示有17家企业生产的18款产品不合格,涉及巧太太、雅思利、百德王等多个品牌。以巧太太为例,其一批生产于2019年5月的CXW-230油烟机产品存在结构项目不合格问题,该问题可能会导致火灾、使用者触电等人身和财产安全的危险。同时,雅思利、百德王、皇冠、新宝等品牌,同样屡次登上质量黑榜。

在黑猫投诉平台上,厨电领域头部品牌格兰仕、华帝,均有一系列质量问题。

经理人网点评:

随着消费者维权意识的普遍觉醒,以及信息传播速度的持续加快,品牌的美誉度将成为影响终端销售的决策因素。可见,爱惜品牌羽毛,抓好质量、做好服务,一个都不能少。

 

写在最后:

不负韶华、只争朝夕,只有敢于逆流而上才能勇立潮头。2021年,加油吧,家居人!

(文章来源:经理人网-公众号,侵删)

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