多元化狂奔 A.O.史密斯进军中国厨房上演“最后的疯狂”？

A.O.史密斯近年来在中国家电市场上的多元化扩张，更多是基于企业内部的增长压力，还不是市场外部的用户需求。从这个角度来看，其进军厨电行业，注定不会如期引爆。

每年的AWE展会都是科技与美学的完美碰撞，国内、外高端厨电品牌在这个竞技场上争奇斗艳。而在2019年的AWE展会上，自称“美国热水专家”的A.O.史密斯在自家展台上推出油烟机、燃气灶等厨电产品，这家以热水器起家的美国企业继加码净水机、空气净化器等环境电器后，再次“眼热”中国厨电市场这块“丰厚大蛋糕”，低调宣告进军厨电产业。

中国家电市场历来都是中外品牌的必争之地，对于很早已进入中国市场的A.O.史密斯而言，深谙本土化发展道路，从热水器到净水器、净化器，围绕中国市场和消费者需求开发产品，并逐步开启多元化布局，既做大了规模又分享了消费红利。但是，此次进军中国厨电产业，却普遍并不被外界看好。

首先从市场环境看，作为“家电行业最后一块利润高地”，中国厨电市场在2018年整体下滑，相较于2012-2017年的两位数高速增长，此时的厨电市场可谓“寒冬”，尤其受房地产调控影响导致厨电行业整体压力倍增。无论是天时还是行业环境，此时进军中国厨电市场都不是最佳时机。

其次对于厨电领域而言，目前基本已经形成了相对稳定的产业格局。以方太、老板、华帝三强主导格局，海尔、美的等综合性家电巨头纷纷进入厨电市场，再加上帅康、樱花、万家乐等二线品牌挤压，几乎涵盖了厨电市场高中低端的品牌布局，市场竞争激烈程度可想而知。对于前无技术支撑后无经验借鉴的A.O.史密斯而言，无异于自讨苦吃。即使A.O.史密斯通过代工、贴牌等方式快速进入，但对于日渐成熟的中国厨电行业来说，消费者更不会轻易买账。毕竟，A.O.史密斯的品牌标签，贴上热水。

从产品属性来说，越来越多的消费者更信任本土化的厨电企业和厨电产品。由于中国人的烹饪习惯更喜欢重油爆炒，传统的各大菜系形成了“蒸煮煎炸”多重烹饪方式。而西方人的烹饪方法没有中国那么复杂，很多食物都是蒸煮或者小油煎熟，这就注定了中西方厨电产品的功能侧重点完全不同。所以，即使A.O.史密斯可以从美国引进相应的技术和产品，且不论成本高低，仅仅对于中国消费者的烹饪和饮食习惯就足够让“舶来品”望而却步。

随着消费升级和需求演变，人们对于厨房的使用需求已从简单的基本功能，升级为一体化、集成化、套系化的功能及情感需求。同时，快速增长的精装修市场也让搭建整体厨房成为潮流，而几件厨电产品的独奏显然支撑不了整体厨房的完美设计。相较于厨电产品配套并不齐全的A.O.史密斯来说，方太等中国厨电零头企业拥有完善的产品线和嵌入式设计能力，能够为消费者提供完美的一体化、多样化、品质化的生活体验，实现所有厨房电器的“协奏共鸣”。

此外，随着AI的落地，消费者正通过追求高效率、智能化的产品来提高生活效率，提升生活品质，智能+场景将成为未来厨电发展的新方向。目前，技术和产品较为成熟的厨电企业都已经开始智慧厨房场景化的探索和应用，而对于刚刚起步的史密斯来说还有很长的路要走，无论是亦步亦趋还是一步到位似乎都不现实。

总而言之，未来机遇和挑战的并存，2019年的整个厨电市场充满变数，而家电市场同样波诡云谲。在未知的环境和趋势下，A.O.史密斯仅仅凭“一时的头脑发热”贸然进军厨电产业无疑是自寻烦恼，与其耗费时间和精力投向不擅长的热门产业，不如沉下心好好研究行业趋势和消费需求，做好自己的专业才是当务之急。

(文章来源：智家电，侵删)