你知道水中矿物质对人体至关重要的作用吗？

当前饮用水的水源主要有两种：

①储藏在地球表面的地表水，如河流、溪水和水库；

②储藏在地球表面以下的地下水，如井水和泉流。水流经过岩石、土壤和当地地层时矿藏元素和金属元素溶人其间。包含钙、镁、锶、铁、锰以及许多微量无素如氟、锌、硒、镉、铅、铜和铬。这些物质中首要含量是钙和镁，所以水的硬度通常指水中钙、镁离子的含量，或许更简略，只指钙离子的含量。 

人类为了保持正常的生命活动，有必要不断从外界环境中吸取必要的物质。经过呼吸中取得氧，经过饮水取得氧，经过饮水取得所需求的大多数水分，经过所吸取的各种食物取得所需求的养分物质。在已知的100多种元素中，地壳中天然存在的就有90余种，它们简直也都存在于人体中，其含量和地壳中的丰度规则根本共同。他们是保持正常的生命活动必不可少的养分元素。

按元素在人体内的含量元素有氧、碳、氢、氮、钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁11种，占人体分量90%以上。微量元素首要有铁、氟、锌、铜、钒、铬、硒、锰、碘、钼、钴、硅、硼等，这些微量元素都是人体必需的。

钙、镁是水中首要的矿物质元素，也是人体中两种必需的常量元素。其间钙占人体总量的15%-20%，其99%会集在骨骼和牙齿中，是人体骨骼的首要成分，其他的1%广泛散布在软组织细胞液、血液中；而镁，在人体中的含量略高于万分之一，是人体必需的常量元素中含量最低的一个。70%会集在骨骼里，成为骨盐的构成有些。在人体生理、生化、推陈出新中，离不开钙、镁离子在细胞内液和外液中的浓度的安稳。

从20世纪60年代晚期开端，大家发现心脏病、中风和高血压（总称心脑血管病）发病率不断上升/对人类的安康发生了极大的要挟。许多国家的科学家对此展开了广泛的调查和研讨。其间一些研讨发现饮用水的硬度与心血管病的发病率呈负相关联系。也就是说。一个区域饮用水硬度越高，当地居民心血管病的发病率就越低。

在美国，就有约100项研讨会集于饮用水硬度和心血管病发病率的联系。以较大区域（如州、省）为目标的研讨证明饮用水硬度添加能招致心脏病和中风的削减。虽然大多数研讨标明发病率削减并不多（最高可削减10%）。以较小区域（如城市、县）为目标的研讨则未得出一样的定论，有的区域还得出相反的定论。这一成果并不出人意外，由于饮用水硬度对心血管病的发病率的影响并不明显，只要在被研讨的人口数量满足多时才有能够显现出来。

饮用水硬度能够防治心血管病的一个缘由是由于这些矿藏元素能够弥补保持心脏和血管正常功用必不可少的成分。在这方面，镁的效果越来越受重视。人体的许多平常功用都需镁的参加，神经和肌肉细胞需求镁以保持其细胞膜的正常功用来保持电信号的传递。若是镁的浓度太低，细胞膜的电信号传递功用就会不正常，结尾招致神经细胞和肌肉细胞过于振奋且不安稳。镁浓度低还能够招致心跳不正常，脉息失调，血管痉挛，要害器官供血缺乏，在这种情况下就能够发作心脏病乃至猝死。

镁的吸取量推荐值为成年男性每天约为350mg，成年女人约为280mg来保持人体代谢的需求。依照每人每天饮水2L，而每升水中镁的浓度为6mg（市场上供给的瓶装水，乐百氏天然矿泉流镁含量为6-8mg/L，农业山短少天然饮用水中镁只要0.5 mg/L，这是普通老百姓喝得起的水）。饮用水能供给的镁只占人体需求量的2%-4%（水还需生饮，若是加热烧开，水中的镁就会结碱沉积，失掉效果）。但关于那些缺镁的人来说，其实没有多少实际含义，在咱们的平常日子中，镁的吸取首要来自食物中。在各种谷物、绿色蔬菜中都有丰厚的镁。

在水的硬度中，还有另一种重要元素是钙，一些研讨标明，在防治心血管病方面，钙和镁有着一样的效果。但与镁不一样，钙的效果是直接的。一个成年人每天钙的吸取量约为700mg/L左右，才干保持正常的代谢需求（依据性别、年纪的不一样有所差异，50-60岁的妇女，吸取量应为1000mg/L-l500mg/L）。

因而，咱们假定每人每天饮水2L，每升水中钙的浓度为50mg/L，每升水中钙的浓度为50mg/L，那么经过饮水弥补的钙占需求弥补的钙总钙量的10%不到。因而经过饮水弥补的钙只占身体每天需求量很小的有些，不是以对心脏和血管有直接的影响。 

饮用水中的钙能够减能够削减心脏病和中风的机理在于钙对高血压的影响。一些研讨发现钙的摄入量低招致血压升高：相反，若是经过饮食弥补满足的钙，高血压患者的血压得到下降。当时对钙下降血压的机理还不清晰，但有一点是清晰的，即钙对血管壁的肌肉细胞的缩短性有很大的影响。心脏为了将血液输送到身体的每一有些需极力缩短以发生满足的压力，使血液能经过狭隘的血管,由此而招致血管肌肉缩短,发生商血压。高血压是公认的招致中风和心脏病发病率添加的要素。当时还不能断定饮水担供的钙和镁能否足以削减血管肌肉的缩短性并由此下降血压，削减心脑血管病的发病率，因而还需求进行更深化、严厉的科学研讨（在我国的一项调查研讨中，就得出相反的定论，饮用水硬度高区域的心脑血管病发病率高于饮用水硬度低的区域）。

这里还需指出有关饮用水硬度与心脑血管病的联系的研讨还有必定的局限性。这些研讨的大部他都是回溯性的，并且硬度的影响也比较小，因而也不能扫除能够还有另外要素。社会、经济、文明、人口统计、养分、遗传等要素也能够对研讨成果有影响。但这些要素在研讨中并没有或许没能思考进去。还有一种能够是研讨中所测定的硬度或许实际上是另外研讨中并未思考的物质的代替参数。例如，饮用水中钙和镁常常是结伴存在、难以区别的。

综上所述，关于饮用水中矿物质元素对人体安康的影响，还需进一步进行这方面的科学研讨，经过很多的流行病调查和研讨，得出客观的、科学的证明。